Château Reynaud
Fronsac - 2018
Le Vignoble
Conduit selon des pratiques environnementales les plus exigeantes, le vignoble de Canon Cardinal se situe sur la commune Fronsac. Composé de trois parcelles d'un seul tenant de 1,88 ha avec une moyenne d’âge de 35 ans.
Appellation
Surface
Terroir
Cépages
Strictement manuelles. Transport en cagettes. Tri avant et après éraflage
Cuve inox thermorégulée. Macération post-fermentation alcoolique 3/4 semaines
Vinification
Vendanges
Vinification
Appellation Fronsac Contrôlée
1,88 ha
Limon Sableux sur molasse du Fronsadais
100% Merlot
14 mois en barrique de chêne - 33% neuves, 33% 1 vin, 33% 2 vins
Élevage
Potentiel de garde
2030-2033
Mise en bouteille au Château
Le Millésime 2018
un millésime 2017 profondément marqué par l'épisode de gel, l'année 2018 s'est ouverte sur un printemps particulièrement humide et complexe. Un cumul de précipitations inédit couplé à des températures douces a favorisé une pression cryptogamique d'une violence exceptionnelle. La virulence des attaques de mildiou a menacé l'ensemble du vignoble bordelais, engendrant des pertes de récolte très lourdes selon les secteurs et le mode de conduite.
Puis, une rupture climatique radicale est intervenue à la mi-juillet.Un temps exceptionnellement chaud, sec et ensoleillé s'est installé durablement jusqu'à la fin du mois d'octobre. Cette arrière-saison lumineuse a permis un arrêt précoce de la croissance de la vigne et une contrainte hydrique progressive. Les conditions sanitaires parfaites de la fin d'été ont permis d'attendre sereinement la maturité optimale de chaque parcelle.
Profil du millésime rouge
Une qualité globale exceptionnelle : Les vendanges se sont déroulées sous un climat idéal, permettant de récolter des baies d'une santé irréprochable et concentrées en sucre.
Des Merlots denses et profonds : Récoltés à parfaite maturité, ils se caractérisent par une puissance aromatique remarquable, une chair riche et une trame tannique d'une grande opulence sans aucune lourdeur.
Des Cabernets racés et structurés : Bénéficiant d'un ensoleillement continu, ils présentent des pellicules très épaisses, des pépins parfaitement mûrs et une concentration en anthocyanes élevée, apportant de la fraîcheur et une grande aptitude à la garde.
Conclusion : Né d'un contraste climatique saisissant entre un printemps éprouvant et un été radieux, 2018 s'impose comme un très grand millésime de vins rouges à Bordeaux, alliant richesse, structure et puissance.
Commentaires
Yves Beck 90/100
Pourpre violacé. Bouquet floral et fruité de bonne intensité. Notes de baies sauvages et de violettes. Au palais le vin a du corps et de la race. La touche calcaire lui confère de la tension tandis que les tannins assurent bien les arrières. Un vin authentique bien inspiré de son terroir.